Γλυκόξινη γεύση, χαρακτηριστική των φρέσκων βατόμουρων και εξαιρετικό χρώμα.

Υπέροχο σαν μαρινάδα ή σαν dressing για σαλάτες (σαλάτα από σπανάκι με κατσικίσιο τυρί και καρύδια).

Πασπαλίζουμε πάνω από τυρί, σαλάτα θαλασσινών ή σολωμό.

Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την παρασκευή γλυκών ιδιαίτερα για λευκά γλυκά, αλλά και σε μαύρη σοκολάτα, πάνω σε παγωτά, φρουτοσαλάτες και σε ποτά.

Ποικιλία σταφυλιών: Lambrusco, Trebbiano, Sangiovese, Ancellotta, Albana, Fortana ή Montuni

Προέλευση/Περιοχή: Modena, Ιταλία