Περιοχή καλλιέργειας: Φλώρινα, Καστοριά, Κεντρική Μακεδονία Καλλιέργεια: Στη Δυτική και Κεντρική Μακεδονία σε υψόμετρο από 30 έως άνω των 600 μέτρων, τα ιδιαίτερα εύφορα εδάφη, το μεράκι και η γνώση των παραγωγών, παράγουν τα νόστιμα μαυρομάτικα φασόλια, ιδιαίτερα πλούσια σε γεύση και άρωμα! Χαρακτηριστικά: Τα φασόλια έχουν μικρό μέγεθος και χρώμα μπεζ με μαύρο μάτι Ταπεινά αλλά πολύτιμα από διατροφικής άποψης, τα μαυρομάτικα φασόλια προσφέρουν πολλά καλά στον οργανισμό. Πλούσια σε γεύση και άρωμα είναι ιδανικά για σαλάτες.