Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 80%, Syrah 20% Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες στις λοφώδεις περιοχές της ζώνης Αμυνταίου, στους οποίους εφαρμόζεται το σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης. Οινοποίηση: Εφαρμόζεται η κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Γευστικό προφίλ: Ερυθρό κρασί για το καθημερινό τραπέζι. Με καθαρά φρουτώδη αρώματα, μαλακιά γεύση και την οξύτητα να κρατά το τέμπο της νοστιμιάς. Αρμονίες: Συνοδεύει πιάτα κρεατικών με κόκκινη σάλτσα και τα λαδερά φαγητά της ελληνικής κουζίνας.