Μισός αιώνας αφοσίωσης της οικογένειας Λυραράκη στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση στην Κρήτη μας άφησε μία κληρονομιά (Legacy).
Την πολύτιμη γνώση και εμπειρία να δημιουργήσουμε ένα πυκνό ερυθρό οίνο, με μεγάλη προοπτική παλαίωσης, από το πάντρεμα γηγενών με διεθνείς ποικιλίες που έχουν εγκλιματιστεί απόλυτα στο νησί μας.
Χρώμα Κρασιού: Κόκκινο
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε αζύμωτα σάκχαρα: Ξηρός
Τύπος Καλιέργειας: Συμβατική
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα: Ήσυχος
Ποικιλίες Κρασιού: Μαντηλάρι , Κοτσιφάλι , Syrah
Μέθοδος οινοποίησης: Κλασική ερυθρή οινοποίηση.
Διάρκεια παλαίωσης σε βαρέλι (μήνες): 36
Θερμοκρασία σερβιρίσματος (oC): 17-18oC
Συνδυάζεται: Με κόκκινα κρέατα στη σχάρα, κυνήγι και πικάντικα τυριά.
