Merlot, ΠΓΕ Φλώρινα

Ερυθρός Ξηρός

Ποικιλιακή σύνθεση: Merlot

Αμπελοτόπι: Κόκκινα Χώματα σε υψόμετρο 630μ.

Χαρακτηριστικά: Στους δροσερούς αµπελώνες του Αµυνταίου βρίσκουµε το Merlot µε βαθύ πορφυρό και συµπαγές χρώµα.

Το αρωµατικό του προφιλ πολύπλοκο µε τα κόκκινα φρούτα να πρωταγωνιστούν σε ένα µπαχαρένιο υπόστρωµα µε πλούσιο στόµα και γεµάτο σώµα, µε νεανικές αιχµές.

Θερµό, ζουµερό, µε αισθητές αλλά ευγενικές τανίνες, βάθος, πολυπλοκότητα και πολύ µακριά επίγευση, όπου επανέρχονται τα γλυκά φρούτα.

Παραµονή σε γαλλικά και αµερικάνικα βαρέλια για 17 µήνες.

Αρμονία: Συνοδεύει πλουσία γεύµατα, αρκετά λιπαρά τυρί.

Προτείνεται ο αερισµός σε κανάτα.