Ποικιλία/-ες: 100% ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ

Περιοχή: Π.Γ.Ε ΣΙΑΤΙΣΤΑΣ

Συνοδεύει/συνδυάζεται: Συνοδεύει κόκκινα κρέατα σχάρας-κυνήγια όπως και κοκκινιστά φαγητά.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18°C

Επιπλέον ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: Ξινόμαυρο, που καλλιεργειτε στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος σε υψόμετρο 600-700 μέτρων στην περιοχή της Σιάτιστας.

Περιγραφή: Βαθύ κόκκινο χρώμα με συμπυκνωμένο μπουκέτο ώριμων φρούτων, μπαχαρικών και αρωματικές νότες βαρελιού.

Δομημένο στόμα με φαινολικό όγκο, νεύρο και μακρά επίγευση που του επιτρέπουν τη περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη