ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Ξινόμαυρο

ΟΝΟΜΑΣΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Σιάτιστα

ΧΡΟΝΙΑ: 2011

Οίνος Ερυθρός Ξηρός

ΑΛΚΟΟΛ: 13%

Παλαιωμένος οίνος.

Εφαρμόσθηκε κλασσική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης, ακολούθησε ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικό δρύινο βαρέλι και στη συνέχεια παλαίωση για 7 χρόνια στη φιάλη.

Αρώματα λιαστής ντομάτας, φρούτων του δάσους και μπαχαρικών.

Συνδυάσετε αυτό το κρασί με κίτρινα λιπαρά τυριά, χοιρινό με δαμάσκηνα, αλλά και ψητά χοιρινά στην σχάρα.

Σερβίρεται στους 16 -18 ° C.

Οίνος αφιλτραριστός, προτείνεται η μετάγγιση του.