Στην όψη το κρασί είναι σχεδόν βαθύ ρουμπινί πάρα την ηλικία του, πράγμα σπάνιο για τα αδύναμα για χρόνια σε χρώμα ξινόμαυρα, αλλά όχι για τα ξινόμαυρα του Απόστολου.

Η μύτη είναι ένα εκρηκτικό μείγμα μοντέρνας και παραδοσιακής Νάουσας.

Από τη μια έχεις τον έντονο φρουτώδη χαρακτήρα με το πρόδηλο άρωμα κόκκινων και μαύρων φρούτων (φράουλα, μούρα, κεράσι) και από την άλλη έρχεται και κουμπώνει ιδανικά το άρωμα της μαύρης ελιάς και της φρέσκιας ντομάτας.

Στην αρωματική παλέτα διακρίνεις επίσης γλυκά μπαχαρικά (κανέλα) και ένα ωραίο τελείωμα από μαύρη τρούφα, που όσο αερίζεται έρχεται να υποσκελίσει όλα τα παραπάνω.

Στο στόμα είναι γεμάτο με φοβερή υποδομή και παροιμιώδη συμπύκνωση.

Ο έντονα φρουτώδης χαρακτήρας του στέκεται υποστηρικτικά σε μια οξύτητα που δεν σου τσακίζει το στόμα, αλλά στο αναζωογονεί εκεί που πρέπει.

Οι τανίνες είναι υψηλές, αλλά χαρακτηριστικά στρόγγυλες και εξαιρετικά διαχειρισμένες από τον οινοποιό.

Η επίγευση ανήκει στο κόκκινο φρούτο και στα μανιτάρια και είναι πολύ μεγάλη.